“Hogueras de San Juan”

El 23 de Junio, Noche de San Juan,  una noche mágica para vivir y disfrutar, una noche de hogueras acompañada de tradiciones, leyendas y rituales …

Hoguera de San Juan - Galicia
Hoguera de San Juan – Galicia

“En San Xoán, meigas e bruxas fuxirán”

  Se acerca la noche mágica por excelencia “La noche de San Juan” y Galicia se prepara para celebrarla a lo grande, esta noche está ligada desde tiempos remotos al solsticio de verano, a ritos de purificación, a ritos de fertilidad en donde el fuego y el agua juegan un papel fundamental… donde lo ritual y lo mundano se mezclan en un buen ambiente festivo…

  Cada casa, barrio, playa, parroquia o pandilla… preparan su hoguera, para cumplir con uno de los ritos más importantes , saltar la hoguera con la finalidad de que a lo largo del año  la buena suerte acompañe y para que los espíritus no lo hagan… El número de veces que  se debe saltar resulta indeterminado, hay quien dice una, tres o nueve veces…

  En el menú de esta gran noche tiene especial protagonismo las sardinas, chorizos criollos, churrasco… , asado todo en la mágica hoguera, y colocado en una buena rebanada de pan de maiz ,  y por supuesto, remojado con un buen vaso de vino…  Para terminar, no puede faltar el mágico brebaje gallego por excelencia,  “A Queimada”  con su conjuro, que será el reponsable del alivio  de todo mal y que acabará de espantar los malos espíritus de todas aquellas personas que ingieran esta deliciosa bebida.

"Queimada"
“Queimada”

  Se dice  que  en esta noche queda abierta la puerta, y el más allá y el más aca se comunican de algún modo… por eso es la noche propicia para realizar los más diversos y extraños ritos que según los más entendidos ayudan en la búsqueda y encuentro del amor, en asegurar la buena suerte o en dibujar algo de nuestro futuro más inmediato…

  No podemos dejar atrás el rito de la purificación,  este consiste en preparar un cubo con agua en el que  se introducen una variedad de hierbas especificas recogidas para tal fin, hierbas aromáticas como  la hierba luisa, anises, menta … este agua se deja al aire libre toda la noche  y por la mañana se utiliza para lavarse la cara.

 San Juan, una noche de fiesta en un ambiente mágico lleno de ritos, pociones, brevajes y conjuros….  Una noche diferente y especial  para disfrutar en Sanxenxo , Rías Baixas , Galicia ..

¿Como vives tu la noche de San Juan?

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Pimientos de Padrón

¡Una de pimientos! pero que sean de Padrón.

Fritos, en tortilla, en empanada, en ensalada, con bacalao, con berenjenas, con gambas, con anchoa, en revuelto, en brochetas, en vinagreta … de tapa, de guarnición… diferentes y variadas formas de prepararlos pero siempre igual de buenos…  Lo más típico simplemente fritos con sal..  ¡deliciosos!

Pimientos de Padrón - Pimientos de Herbón
Pimientos de Padrón – Pimientos de Herbón

“Pimientos de Padrón, unos pican y otros no”

Conocida frase popular que nos recuerda una de sus características más especiales, algunos pican…

La historia cuenta que las semillas fueron traídas de América del sur por misioneros que se instalaron en el convento de San Antonio de Herbón (Padrón), que al principio se comercializaba seco y molido y que con el tiempo el pimiento se adaptó al suelo y la climatología gallega .. dando lugar a un pimiento más pequeño y de sabor intenso pero que no picaba tanto como el americano. La selección del  producto y las buenas manos de las “pementeiras” han hecho del pimiento de padrón un producto exquisito y apreciado por los gallegos y por los visitantes… La denominación de origen sin embargo es “Pimiento de Herbón” el nombre de la parroquia del convento de San Antonio donde se empezaron a cultivar.. en cuya robleda se celebra cada primer sábado de Agosto la fiesta gastronómica del Pimiento de Padrón frito y con pan de maíz…

La campaña dura desde Mayo a finales de Octubre por eso los verdaderos y auténticos pimientos se comercializan sólo en este época (aunque mucho depende de la climatología que se presente en cada cosecha… )

Gastronomía - Cocina gallega
Pimientos de Padrón – Pemento de herbón

Para todos los paladares Galicia tiene mucho para disfrutar, mucho  que saborear …  Galicia no te dejará indiferente.

¡Vive, disfruta, sueña…  saborea Galicia !

Más información: Pemento de herbón “Pimientos de Padrón”

Gastronomía –  Recetas : Pimientos de Padrón

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Parque de la Naturaleza del Río Barosa

  Un lugar idílico para visitar y disfrutar en las Rías Baixas es, sin lugar a dudas, El Parque de la Naturaleza del Río Barosa.   Este espacio privilegiado está ubicado en la provincia de Pontevedra,  concretamente en el ayuntamiento de Barro,  en el camino portugués de Santiago.

  Creado a finales del síglo XX para recuperar un lugar emblemático de la historia gallega en las Rías Baixas, que desde antaño supo combinar paisaje humanizada y paisaje natural.

  Un  fantástico espacio natural donde el Río Barosa se presenta como el principal protagonista.

Parque de la Naturaleza del Río Barosa
Parque de la Naturaleza del Río Barosa

  Introduciéndonos un poco en la historia,  nos remontamos a la época de los griegos y romanos, en la que ya hacían un buen aprovechamiento de la energía producida por el agua y fabricaban ruedas hidráulicas para moler el trigo.

  Pero la sociedad esclavista de los tiempos impidió el progreso de la técnica, la utilización de esclavos y de la energía animal retrasaron la implantación y avance de este tipo de energía.

  El molino de agua ya era conocido en el Imperio de Carlomagno, el cual fue  considerado uno de los máximos impulsores  del proto-Camino de Santiago.

  El conocimiento técnico de los primero molinos pudo llegar a Galicia a través de  estas nuevas relaciones con Europa.

A partir del siglo XII se generaliza la construcción de los molinos mejorando su rendimiento aumentando la capacidad de molido,  determinado por el volumen del caudal y velocidad del agua. Se estima que desde el siglo XII hasta el XVIII hubo más de 500 mil molinos de harina en funcionamiento.

   La introducción del molino de agua en Galicia trajo cambios muy importantes en los conocimientos técnicos de los primeros artesanos y la liberación de la mano de obra femenina.

Río Barosa - Barro
Río Barosa – Barro

  Con una mirada hacia atrás vemos como en el discurrir por el río Barosa se contruyó una red de 17 molinos totalmente conectados e integrados en el entorno natural para poder aprovechar el poder del agua y formando, a su vez, este espectacular parque natural.

  Agua, vegetación y piedra se unen para formar un paisaje excepcional creado por la naturaleza y aliñado de la mano del hombre. Podemos disfrutar de un hermoso salto o cascada de agua en donde el río Barosa salva casi 30 m en muy poca distancia. Sus 17 molinos de agua dispuestos a lo largo de las fervenzas forman, sin duda, un complejo único a lo que se une una hermosa y pequeña ruta de ascenso y descenso por la otra orilla. La mayor parte de los molinos fueron recuperados por la “Escola Obradoiro de Barro”,  además posee una área recreativa con mesas, fuentes, barbacoas y un pequeño bar en uno de los molinos restaurados por lo que la visita resulta más que interesante…

El suave susurro del discurrir del agua, el sonido del canto de los pájaros, el olor a roble, a musgo, y la luz del sol tamizada por las ramas de los árboles, nos proporcionan el disfrute de momentos de tranquilidad, sensaciones de paz, que nos anima a seguir el camino e ir descubriendo las sendas que nos llevan a cada molino, sentarse en los bancos que podemos encontrar en el camino y hacer fotos y más fotos porque mires donde mires, la belleza del paisaje es tal que es imposible no pararse a contemplarlo…

Hay lugares en Galicia que todos deberíamos conocer, lugares que por su belleza y su originalidad son únicos e irrepetibles y este es uno de ellos, combina a la perfección naturaleza y arquitectura popular y lo convierte en arte de una belleza única

¿Te lo vas a perder?

Más información Barosa – Espacio Gastronatural – Barro (Pontevedra)

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III Desembarco Pirata en O Grove

Son momentos para disfrutar, vivir y saborear en las Rías Baixas, Galicia.  Un sinfin de actividades, programas y eventos nos invitan a vivir experiencias únicas e inigualables … Galicia no te dejará indiferente

Hoy nos centramos en un evento multitudinario que tiene lugar en O Grove del 13 al 15 de Junio,  una celebración que ha tenido muy buena acogida y aceptación en años anteriores y este año ya  celebra su tercera edición.

Desembarco Pirata
Desembarco Pirata

Los piratas desembarcarán un año más en O Grove, búsquedas de tesoros, patas de palo y parches en el ojo, música, mercados y ron … todo experiencias y vivencias a la merced del visitante con un programa cuidadosamente elaborado que nos dejará, sin lugar a duda, con un buen sabor de boca.  

Programa 2.014 – Días 13, 14 y 15 de Junio. O GROVE

Desembarco Pirata - O Grove

O Grove nos espera con una nueva edición del Desembarco Pirata, tres jornadas en las que se desarrollan numerosos actos lúdicos programados al detalle para poder disfrutar público de todas las edades. 

El Viernes 13 de Junio  a partir de las 20:30 horas dará inicio la III Ronda Pirata por los establecimientos hosteleros de la localidad, los cuales ofrecerán deliciosas tapas y un menú pirata elaborado para la ocasión. A partir de las 22:00 horas el pirata El Perro dará lectura al pregón de la fiesta.

El Sábado 14 de Junio:  a las 11:00 horas  el II Mercado Pirata abrirá de forma oficial sus puertas. El mercado contará con puestos artesanos, gastronómicos e informativos. A la misma hora comenzará el III Maratón de Fotografía.  A las 12:00 inicia la XVII Regata dos Faros en Dornas, la búsqueda del tesoro por tierra, para público adulto, y a las 12:30 horas la III Ronda Pirata. 

A las 18:30 horas tendrá lugar la representación teatral y musical del Desembarco Pirata y a las 20:30 horas durará comienzo al Asalto Pirata a los Comercios,  la III Ronda Pirata y el Desfile de disfraces con pasacalles.

Domingo 15:  seguirá el Mercado Pirata y a las 12:00 los más pequeños podrán participar en la búsqueda del tesoro por tierra, también todos los asistentes disfrutarán con la III Ronda Pirata.

Por la tarde, a las 18:30 horas, tendrá lugar una nueva representación teatral y musical del Desembarco Pirata. Continuará con la entrega de premios de los concursos temáticos, a partir de las 20:00 desfile de  pasacalles con batucada pirata itinerante y dando comienzo la III Ronda Pirata. La exhibición de lucha con espadas que se llevará a cabo en la calle Platería,  a las 21:30 horas pondrán punto final a la última jornada de esta tercera edición del evento.

¿Te animas a vivir la invasión pirata ?

http://www.desembarcopirata.com/es/Programa 

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Galicia, de museo en museo


  Los museos en Galicia guardan nuestro pasado, nuestra memoria, nuestro orígenes…

  Una buena forma de conocer nuestro interesante pasado, es recorrer Galicia visitando todos o algunos de los casi cien museos que posee la comunidad, una gran riqueza que nos permite conocer desde los vestigios de la Prehistoria hasta nuestros días, pasando por la riqueza de los oficios artesanales, la inspiración artística, la tecnológica y la ciencia, el ecosistema marino, heráldica, etnografía, botánica, zoología, pintura y escultura, la comunicación humana… de todo cabe en los museos asentados en la geografía gallega.

  Podemos iniciar la ruta desde un referente nacional para los aficionados a la ciencia, en La Coruña, desde la cúpula de La Casa de las Ciencias, contemplando el cielo tal y como se ve desde cualquier punto de la tierra, la sala de proyección está dotada de aparatos que pemiten representar sobre la cúpula todas las estrellas, la luna y los planetas, y todos lo movimientos que se observan en el cielo, por eso es mi preferido y el de tantos visitantes que contemplan admirados tan hermoso espectáculo. Además en las distintas plantas podemos ver exposiciones itinerantes, el Péndulo de Foucault y distintos módulos expositivos.

Museos de galicia. Turismo en galicia
Casa de las Ciencias – La Coruña – Galicia

  En 1995 abrió sus puertas también en La Coruña un mueso diferente, innovador y ameno el Domus , Casa del Hombre. Conócete a ti mismo, es su máxima y deja al visitante libre para que marque su ritmo descubriendo la vida.. Por último pero no por ello menos interesante un espacio dedicado a reproducir el espacio marino, el Aquarium Finisterrae , educación medioambiental y promover la conciencia ecológica son sus objetivos.

Aquarium finisterrae - A Coruña
Aquarium finisterrae – A Coruña

  En Santiago de Compostela, podemos visitar el Museo de las Peregrinaciones que muestra la historia de la peregrinación y el culto jacobeo y la influencia en la ciudad de Santiago… y como no el Museo Catedralicio que abrió sus puertas en 1943 para dar a conocer la historia del templo

  En Pontevedra, concretamente en A Guarda, podemos visitar y admirar el Museo Citania de Santa Tegra, en donde se encuentra uno de los poblados castreños más importantes y mejor conservados de Galicia. En el museo se guardan piezas interesantes y algunas de gran valor como la empuñadura de oro de una espada que destaca por su técnica, monedas, cerámica, bronce, azabache, estatuas… Situado en un entorno de extraordinaria belleza que merece la visita…

  La Casa de las Palabras cerca del mar, en la playa de Samil (Vigo) , nos sorprende por su diseño y su temática, la comunicación humana, los idiomas, las palabras, las letras, los sonidos, en módulos cuyos temas no nos dejan indiferentes ¿Cómo son las palabras mientras van por el aire? ¿Habla tu cara por ti? ¿Locos por las palabras? Poemas y poemas … Las palabras favoritas…

Museos de galicia
La casa de las Palabras

  Museos arqueológicos, etnograficos, de arte sacra, arte contemporáneo, dedicados a poetas y escritores, al mar, a las palabras, un centenar de museos que nos abren sus puertas y nos descubren sus secretos…

 Ven y sumergete en la nuestra historia… Galicia no te dejará indiferente

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“Pulpo á feira”

¿Sabes como se prepara el ” Pulpo á feira ” ?

Platos típicos de Galicia
“Pulpo a Feira”  Platos típicos de Galicia – Cocina gallega

 

El pulpo debe estar congelado como mínimo 3 días para que al cocer obtengamos una textura blanda. Llenamos la olla de agua hasta la mitad y la llevamos a C2180-278 ebullición.Meter y sacar el pulpo hasta un total de tres veces,antes de sumergirlo definitivamente en el agua.

Dejamos cocer durante 20 minutos , pinchar para ver si está en su1Z0-241 punto,dejarlo unos minutos reposar y luego retiramos.Cortar con tijeras el pulpo,presentar y añadir sal,pimentón y aceite de oliva al gusto.

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Sanxenxo (Sangenjo)

  Sanxenxo, la Capital del Turismo en Galicia 

  Sanxenxo es una localidad  y municipio de las Rías Baixas que pertenece a la provincia de Pontevedra.  Una villa marinera de la España verde dentro de la comarca de O Salnés.

  Este pueblo de origen marinero es un lugar sin igual, considerado la capital turística de Galicia por excelencia. 

Sanxenxo - Rías Baixas - Galicia
Sanxenxo – Rías Baixas – Galicia

  Su ubicación tan  especial hace que sea un punto muy acertado de alojamiento para poder disfrutar y conocer las rutas turísticas más importantes de Galicia. Para conocer su historia, su cultura, su parajes naturales…  Sanxenxo es sin duda un lugar ideal y deseado por el turista.  Cuenta con una fácil comunicación y acceso hacia el resto de la comunidad gallega.  Sanxenxo está abierto a todo tipo de turismo ofreciendo un infinidad de servicios y actividades complementarias.

  Cuenta con más de treinta y seis kilómetros de costa con una belleza incomparable para disfrutar. Se puede encontrar un sinfín de playas de las más variadas características; urbanas como Silgar, Baltar y Caneliñas ,  arenales más tranquilos como Montalvo, Major, Canelas… o la Playa de A  Lanzada, una de las más conocidas de Galicia. back links seo .  Todas ellas destacadas por la calidad de sus aguas y servicios, convirtiendo a Sanxenxo desde el año 2003 en el municipio de España con más banderas azules en sus playas.

Playa A Lanzada - Rías Baixas - Galicia
Playa A Lanzada – Rías Baixas – Galicia

  Su gastronomía, tan preciada, está al servicio de los más exquisitos paladares. Las Rías Baixas son un magnífico paraíso natural, en el que se compaginan el mar, las montañas y el campo, garantizando así una dispensa bien servida de pescados, mariscos tan demandados por su sabor único e incomparable, carnes de calidad, leches y quesos artesanos, dulces inigualables y los mejores frutos de la tierra, donde no podemos dejar atrás una de las grandes riquezas “el Vino Albariño  de origen Rías Baixas” considerado uno de los mejores blancos del mundo. 

  La hospitalidad de sus gentes y todo lo que tiene que ofrecer hace de Sanxenxo y de todas las Rías Baixas un lugar entrañable que lo tiene todo para ofrecer al visitante, un destino para disfrutar, vivir, saborear …

Sanxenxo - Rías Baixas - Galicia
Sanxenxo – Rías Baixas – Galicia

¡ Sanxenxo, un lugar para soñar !

¿Y tú, has disfrutado de  Sanxenxo? ¿Qué es lo que más te gusta?

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