Pimientos de Padrón

Por hotel nuevo vichona

¡Una de pimientos! pero que sean de Padrón. Fritos, en tortilla, en empanada, en ensalada, con bacalao, con berenjenas, con gambas, con anchoa, en revuelto, en brochetas, en vinagreta … de tapa, de guarnición… diferentes y variadas formas de prepararlos pero siempre igual de buenos…  Lo más típico simplemente fritos con sal..  ¡deliciosos! «Pimientos de…

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«Pulpo á feira»

Por hotel nuevo vichona

¿Sabes como se prepara el » Pulpo á feira » ?   El pulpo debe estar congelado como mínimo 3 días para que al cocer obtengamos una textura blanda. Llenamos la olla de agua hasta la mitad y la llevamos a C2180-278 ebullición.Meter y sacar el pulpo hasta un total de tres veces,antes de sumergirlo…

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