«Hogueras de San Juan»

Por hotel nuevo vichona

El 23 de Junio, Noche de San Juan,  una noche mágica para vivir y disfrutar, una noche de hogueras acompañada de tradiciones, leyendas y rituales … «En San Xoán, meigas e bruxas fuxirán»   Se acerca la noche mágica por excelencia «La noche de San Juan» y Galicia se prepara para celebrarla a lo grande,…

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Pimientos de Padrón

Por hotel nuevo vichona

¡Una de pimientos! pero que sean de Padrón. Fritos, en tortilla, en empanada, en ensalada, con bacalao, con berenjenas, con gambas, con anchoa, en revuelto, en brochetas, en vinagreta … de tapa, de guarnición… diferentes y variadas formas de prepararlos pero siempre igual de buenos…  Lo más típico simplemente fritos con sal..  ¡deliciosos! «Pimientos de…

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«Pulpo á feira»

Por hotel nuevo vichona

¿Sabes como se prepara el » Pulpo á feira » ?   El pulpo debe estar congelado como mínimo 3 días para que al cocer obtengamos una textura blanda. Llenamos la olla de agua hasta la mitad y la llevamos a ebullición. Meter y sacar el pulpo hasta un total de tres veces, antes de…

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Sanxenxo

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Sanxenxo, la Capital del Turismo en Galicia  Sanxenxo es una localidad  y municipio de las Rías Baixas, en la provincia de Pontevedra,  una villa marinera de la España verde dentro de la comarca de O Salnés. Este pueblo de origen marinero es un lugar sin igual, considerado el primer enclave turístico de las Rías Baixas…

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